Ricetta inviata da: Gloria
Ingredienti per 4 persone
- 2 tranci di cernia
- 1 cucchiaio di zenzero
- 10 cucchiai da cucina di succo di limone Limmi
- prezzemolo
- olio extravergine
- 2 cucchiai di farina
- 1 aglio
- sale
Preparazione
Preparate una marinata con olio, 3 cucchiai di Limmi. Lasciate riposare la cernia in frigo con la marinatura per un’ora. Trascorsa l’ora scaldate l’olio e l’aglio in una padella. Aggiungete i tranci di cernia tagliati a pezzettoni, fate rosolare da entrambi le parti per circa 8 minuti. Aggiungete il sale. Negli ultimi 5 minuti preparate una salsa al limone mettendo in un pentolino 2 cucchiai di farina setacciata , lo zenzero ed il rimanente succo di limone. Fate addensare ed unite al pesce insieme al prezzemolo. A piacere aggiungere i capperi.