Inizia bene la tua giornata con dei dolcetti profumati e pieni di vitamina C!
I muffin sono i dolcetti tipici della tradizione anglosassone, il cui nome deriva dal francese moufflet (pane dolce e soffice). Provali nella variante con succo di limone e semi di papavero: una delizia! I semi di papavero sono fonte di calcio, ideali per la salute di denti e ossa, e importante rimedio naturale contro ansia e stress – regalano un blando effetto sedativo e calmante al nostro sistema nervoso.
Sei pronto a gustarli a colazione, merenda e ogni volta che il languorino ti solletica la gola?
Pronti, ai fornelli…via!
Ingredienti:
- 250 g farina 00
- 60 gr di miele
- 2 dl di latte
- 2 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva,
- 2 cucchiaini di lievito
- 9 cucchiai da cucina di Limmi succo di Limone
- Un pizzico di sale
- 3 cucchiaini di semi di papavero
Preparazione
Sbatti le uova con lo zucchero, unisci il miele, l’olio, un pizzico di sale e irrora con il succo di limone Limmi. Unisci la farina, il lievito, il latte e i semi di papavero. Lavora il composto e, quando diventa ben omogeneo, distribuiscilo in stampini che avrai precedentemente imburrato. Inforna a 200° per 20 minuti e servi accompagnando con un delicato infuso allo zenzero e succo di limone.