Muffins limone pinoli e uvetta

Ricetta inviata da: Virgilio

muffinsIngredienti per circa 6 muffins

  • 120 gr di farina
  • 50 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 6-7 cucchiai di succo di limone Limmi
  • 50 gr di olio di semi di girasole
  • 2 cucchiaini di lievito vanigliato
  • pinoli e uvetta passa q.b.

Preparazione

Versa in una ciotola farina,lievito e zucchero e un pizzico di sale e mescola. A parte mescola limone, uovo e olio. Unisci i 2 composti e mescola. Versa negli stampini da muffin per 2/3 dell’altezza e aggiungendo pinoli e uvetta. Inforna a 180° per 15-20 minuti.